Face à la multiplication des symboles de développement durable, il est parfois difficile de s’y retrouver et de savoir auxquels se fier. À la différence du terme «biologique», le terme «équitable» n’est pas une appellation contrôlée au Canada, et aucune loi ne régit son utilisation. Il n’est pas rare que des compagnies créent leur propre logo et s’auto-désignent «équitables» sans le contrôle d’une organisation tierce.
Il est donc important de pouvoir compter sur des systèmes de garantie crédibles et indépendants, afin d’assurer le respect continu des principes du commerce équitable. Heureusement, les systèmes de garantie les plus fiables sont également parmi les plus reconnus et les plus largement disponibles.